"清真認證" 修訂間的差異
出自 大馬華人維基館
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清真認證（Halal Certificate）是對餐廳及食物的一種認證制度，在伊斯蘭地區中常見。清真食品的標示與管理在古代已經存在。一般而言，清真標示或招牌都要經過當地的清真寺或伊斯蘭協會等組織的認可才能使用。 | 清真認證（Halal Certificate）是對餐廳及食物的一種認證制度，在伊斯蘭地區中常見。清真食品的標示與管理在古代已經存在。一般而言，清真標示或招牌都要經過當地的清真寺或伊斯蘭協會等組織的認可才能使用。 | ||
| − | 清真認證為近二十年來國際間之新興需求，推動清真認證事務以[[馬來西亞]]、印尼及[[新加坡]]等國最為積極，均已制訂清真食品、屠宰業等相關規範，各有官方機構監管、審查該國國內產品，並管制進口之清真產品。欲輸往該國並標示為清真之產品，須持有該國官方機構認可之國外清真認證單位所發清真證書，方被接受。 | + | 清真認證為近二十年來國際間之新興需求，推動清真認證事務以[[馬來西亞]][https://www.halal.gov.my/v4/index.php?data=bW9kdWxlcy9jZXJ0aWZ5X2JvZHk7Ozs7&utama=CB_LIST 馬來西亞伊斯蘭事務發展部]、印尼及[[新加坡]]等國最為積極，均已制訂清真食品、屠宰業等相關規範，各有官方機構監管、審查該國國內產品，並管制進口之清真產品。欲輸往該國並標示為清真之產品，須持有該國官方機構認可之國外清真認證單位所發清真證書，方被接受。 |
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於 2021年9月8日 (三) 13:18 的修訂
簡介
清真認證（Halal Certificate）是對餐廳及食物的一種認證制度，在伊斯蘭地區中常見。清真食品的標示與管理在古代已經存在。一般而言，清真標示或招牌都要經過當地的清真寺或伊斯蘭協會等組織的認可才能使用。
清真認證為近二十年來國際間之新興需求，推動清真認證事務以馬來西亞馬來西亞伊斯蘭事務發展部、印尼及新加坡等國最為積極，均已制訂清真食品、屠宰業等相關規範，各有官方機構監管、審查該國國內產品，並管制進口之清真產品。欲輸往該國並標示為清真之產品，須持有該國官方機構認可之國外清真認證單位所發清真證書，方被接受。
使用目的
以伊斯蘭教為國教的國家中，「清真認證」的餐廳十分常見。而即使在非伊斯蘭教的國家中，由於有些國家存在一定數目的穆斯林，因此推行食品、藥品及餐飲業認證制度供其辨認之。例如台灣推行「清真食品認證」、「清真餐廳認證」，除了可滿足穆斯林的飲食需求，亦為相關的廠商拓展市場。新加坡亦是一個充斥清真認證餐廳的國家，由伊斯蘭宗教理事會（MUIS）統一管理。
